Steine

 

Diese Woche im Nähzimmer...

 

 

...gab es nur ein Thema:
die 15 (!) Tischsets für Frau G.
Die hatte sie schon länger bestellt und letzte Woche haben wir dann zusammen Stoffe ausgesucht.
Heute konnte ich ausliefern und morgen kommen Sie schon bei einer Firmung zum Einsatz!
Das war ein super Auftrag mit tollem Ergebnis und viel Spaß!

Backhäusle: Was man drumrum so braucht...

 

Tja - wer mit dem Holzbackofen backen will braucht halt auch Holz. Dieses hier ist Obstbaumholz aus dem Garten meiner Tante und muß noch richtig schön abgelagert werden, bis es in ein ... zwei Jahren zum Einsatz kommt.

Backhäusle: Einweihung

Ich habe mich sehr gefreut, daß fast alle Gäste meiner Einladung für gestern gefolgt sind und wir einen schönen Nachmittag zusammen verbracht haben.
Keins der Gerichte ist angebrannt und jeder hat was gefunden, daß ihm geschmeckt hat.

 

 

 

Der Backtag hat früh begonnen. Nach dem ersten Anheizen erstmal (noch ohne Gäste) eine Ladung Brot backen, als Beilage zu den Filettöpfen.
Dann kurz bevor die Gäste erwartet wurden, nach kurzem zwischen Aufheizen, haben wir die Filettöpfe (einer mit Tomaten- der andere mit Champignon-Sahne-Soße) in den Ofen geschoben.
Danach gab es noch Bauernrahmkuchen und Buchteln.
Und ganz zum Schluß, aus dem restlichen Teig, den obligatorischen Hefezopf.

Backhäusle: Fassadenarbeiten begonnen!

 

 

Endlich beginnen die optischen Arbeiten!
Die Verblendsteine kommen ziemlich so raus wie ich mir das vorgestellt habe - allerdings sind die Fugen ganz schön blöd zu machen, die rauben unglaublich Zeit und bis Samstag sollen doch alle Verblendsteine dran sein...
Falls jemand diese Woche Langeweile hat und einigermaßen handwerklich begabt ist - bitte melden!!!

Resultate dritter Backtag

Upps - keine Bilder von den Broten und dem Fleisch!
Aber nicht weil's nichts geworden ist, sondern weil Bilder machen in die Backabläufe nicht immer so gut reinpasst.
Ich hoffe die regelmäßigen Leser sind nicht schon gelangweilt von den ständigen Hefezopfbildern.
Buchteln
Buchteln sind ein Hefeteiggebäck mit Zwetschgen Gsälz drin.
Schlupfkuchen - der erste Versuch ohne Hefeteigbasis ist auch gelungen.

Dritter Backtag: Generalprobe für die Einweihung?

Auf dem Plan:
*3 verschiedene Sorten Brot (Pain d'Epi, 7-Schwaben-Brot, Quarkbrot mit Sonnenblumenkernen)
*Toskanische Schnitzel
*Hefezopf und/oder Buchteln
*Schlupfkuchen mit Äpfeln
*? (vielleicht fällt uns, spontan, noch mehr ein)